開拓した土地で始まった畑づくり、季節ごとの野菜栽培、保存食づくり、山の暮らしの工夫など、「荒地を暮らせる場所へ変えていく」リアルな日常をまとめています。
開拓作業では見えない、夫婦の暮らし・試行錯誤・小さな発見が詰まった実践記録。
これから畑を始めたい人、田舎暮らしに憧れる人に、暮らしのイメージが湧く内容になっています。
畑づくり・自給自足
畑づくり・自給自足
畑づくり・自給自足 
畑づくり・自給自足 【写真あり】シソジュースの作り方｜夏にぴったりの簡単レシピ
畑で収穫した赤シソを使ったシソジュースの作り方を写真付きで紹介。材料や手順、きれいな色に仕上げるコツ、5倍に薄める飲み方まで初心者にも分かりやすく解説します。
畑づくり・自給自足 種の発芽率を上げる方法｜水に浸けるだけで変わる？農学研究で分かった正しいやり方
種を水に浸けると発芽率は上がるのか？農学研究で検証されたハイドロプライミングの効果と正しいやり方を解説。発芽率・発芽スピード・初期成長の改善が期待できる方法を、家庭菜園でも実践できる手順で紹介します。
畑づくり・自給自足 間引きカブの漬物レシピ｜甘辛醤油で簡単に作れる保存食
間引きカブを無駄なく活用できる甘辛醤油の簡単漬物レシピ。農地開拓中の畑で採れた間引きカブを使い、失敗しない分量と保存のコツを写真付きで解説します。初心者でもすぐ作れる常備菜。
畑づくり・自給自足 カブの簡単千枚漬けレシピ｜京都風の上品な漬物を自家製で作る方法
畑で収穫したカブを使った簡単千枚漬けレシピを紹介。京都老舗風の上品で甘酸っぱい漬物を、特別な道具なしで自家製に。切って漬けるだけの失敗しにくい作り方を写真付きで解説します。
畑づくり・自給自足 大根の漬物レシピ｜砂糖なしで作る簡単たくあんの作り方
畑で収穫した大根を使って、砂糖なし・ぬかなしで作る簡単たくあんレシピを紹介。切って塩揉みし、漬けるだけの失敗しにくい手順を写真付きで解説します。自家製大根の漬物をヘルシーに楽しみたい方におすすめです。
畑づくり・自給自足 2025年の農地開拓を振り返る｜冬の到来と一年の締めくくり
2025年、素人夫婦がゼロから始めた農地開拓の一年を振り返ります。伐採から畑づくり、収穫、失敗と反省、そして2026年への目標までリアルな体験記。
畑づくり・自給自足 論文でわかった家庭菜園の科学｜収量・甘さ・発芽率が変わる栽培法まとめ
家庭菜園で「同じ育て方なのに結果が違う」理由を、研究論文をもとに解説。発芽率、収量、甘さ、虫対策まで、家庭で再現できる科学的栽培法をまとめました。
畑づくり・自給自足 大根の白だし漬け漬物｜切って揉んで漬けるだけの簡単レシピ
畑で収穫した大根を使った、切って揉んで漬けるだけの簡単白だし漬け漬物レシピ。揉んで半日漬けるだけで初心者でも失敗しにくい保存食の作り方を紹介します。
畑づくり・自給自足 大根の甘辛醤油漬け漬物｜切って揉んで漬けるだけの簡単レシピ
畑で収穫した大根を使った、切って揉んで漬けるだけの簡単甘辛醤油漬け漬物レシピ。火を使う時間も短く、初心者でも失敗しにくい保存食の作り方を紹介します。
畑づくり・自給自足 論文で証明！バイオ炭入り堆肥で家庭菜園の野菜が収量1.7倍になる方法
バイオ炭入り堆肥で家庭菜園の収量が平均1.7倍に！最新のメタ解析論文をもとに、効果の理由と家庭菜園での具体的な使い方をプロがわかりやすく解説します。