開拓した土地で始まった畑づくり、季節ごとの野菜栽培、保存食づくり、山の暮らしの工夫など、「荒地を暮らせる場所へ変えていく」リアルな日常をまとめています。
開拓作業では見えない、夫婦の暮らし・試行錯誤・小さな発見が詰まった実践記録。
これから畑を始めたい人、田舎暮らしに憧れる人に、暮らしのイメージが湧く内容になっています。
畑づくり・自給自足
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畑づくり・自給自足 カブの簡単千枚漬けレシピ｜京都風の上品な漬物を自家製で作る方法
畑で収穫したカブを使った簡単千枚漬けレシピを紹介。京都老舗風の上品で甘酸っぱい漬物を、特別な道具なしで自家製に。切って漬けるだけの失敗しにくい作り方を写真付きで解説します。
畑づくり・自給自足 大根の漬物レシピ｜砂糖なしで作る簡単たくあんの作り方
畑で収穫した大根を使って、砂糖なし・ぬかなしで作る簡単たくあんレシピを紹介。切って塩揉みし、漬けるだけの失敗しにくい手順を写真付きで解説します。自家製大根の漬物をヘルシーに楽しみたい方におすすめです。
畑づくり・自給自足 2025年の農地開拓を振り返る｜冬の到来と一年の締めくくり
2025年、素人夫婦がゼロから始めた農地開拓の一年を振り返ります。伐採から畑づくり、収穫、失敗と反省、そして2026年への目標までリアルな体験記。
畑づくり・自給自足 論文でわかった家庭菜園の科学｜収量・甘さ・発芽率が変わる栽培法まとめ
家庭菜園で「同じ育て方なのに結果が違う」理由を、研究論文をもとに解説。発芽率、収量、甘さ、虫対策まで、家庭で再現できる科学的栽培法をまとめました。
畑づくり・自給自足 大根の白だし漬け漬物｜切って揉んで漬けるだけの簡単レシピ
畑で収穫した大根を使った、切って揉んで漬けるだけの簡単白だし漬け漬物レシピ。揉んで半日漬けるだけで初心者でも失敗しにくい保存食の作り方を紹介します。
畑づくり・自給自足 大根の甘辛醤油漬け漬物｜切って揉んで漬けるだけの簡単レシピ
畑で収穫した大根を使った、切って揉んで漬けるだけの簡単甘辛醤油漬け漬物レシピ。火を使う時間も短く、初心者でも失敗しにくい保存食の作り方を紹介します。
畑づくり・自給自足 論文で証明！バイオ炭入り堆肥で家庭菜園の野菜が収量1.7倍になる方法
バイオ炭入り堆肥で家庭菜園の収量が平均1.7倍に！最新のメタ解析論文をもとに、効果の理由と家庭菜園での具体的な使い方をプロがわかりやすく解説します。
畑づくり・自給自足 【素人夫婦の農地開拓】有機肥料で育てた小松菜を収穫！
素人夫婦が挑戦！有機肥料と露地栽培で育てた小松菜をついに収穫。収穫のタイミング・コツ・有機栽培の味わいをリアルな体験談で紹介します。
畑づくり・自給自足 論文で証明！トマトは“水ストレス”で甘くなる｜家庭菜園で再現する方法も解説
日本の論文で「水ストレス」を与えるとトマトの糖度やうま味が上がることが証明されています。本記事では研究内容と、家庭菜園で再現するための水やり調整のコツをわかりやすく解説します。
畑づくり・自給自足 米ぬか発酵液で根腐れを防ぐ！論文で証明された家庭菜園向け自然肥料
家庭菜園での根腐れ対策に注目！米ぬかを発酵させた液肥が植物の成長を促進し、根腐れ病原菌を抑制する効果が論文で証明されました。簡単な作り方や使い方も紹介しています。