大根栽培の基本情報
大根（だいこん）はアブラナ科の根菜で、家庭菜園でも人気の高い野菜。よく料理にも使われるポピュラーな野菜。根がしっかりと育つため、初心者でも成功しやすい反面、土づくりや間引きを怠ると「又根」や「ス入り」などのトラブルが起こりやすい野菜でもあります。
ねえ、今日はいよいよ大根の種まきでしょ？
そうそう！でも大根って簡単そうに見えて、意外とコツがいるんだよ
え、そうなの？葉っぱばかり茂って肝心の大根が細かったらイヤなんだけど！
大丈夫、ポイント押さえれば初心者でも立派な大根が採れるよ
栽培時期と適した環境
まずは、いつ植えるのがいいの？
春（3〜4月）と秋（8〜9月）にまけるけど、家庭菜園なら断然秋まきがおすすめ。害虫も少ないし、甘くてみずみずしい大根ができやすいんだ
- 春まき：3月〜4月
- 秋まき：8月〜9月
秋まきに間に合うように畑を整備しなくちゃ！
種をまくのにいくつか準備が必要なのですが、その模様はこちらから☟
さぁ！ここからが勝負だね！
大根の育て方ステップ
1. 土づくりと畝立て
大根は根っこがまっすぐ伸びるから、土は30cm以上しっかり耕して石を取り除くのが基本
石とか残ってると“又根”になるんでしょ？スーパーで見るまっすぐなやつにしたい！
その通り。あと、未熟な堆肥があるとそれも又根の原因になるから注意ね。
大根は直根性のため、深く柔らかい土壌が必要です。
- 畝の深さ：30cm以上
- PH：5.5〜6.5が理想
- 元肥：堆肥2kg＋化成肥料50gを1㎡あたり混ぜ込む
ポイントは石や根っこを取り除くこと。障害物があると根が分かれてしまい「又根」になります。
2. 種まきのコツ
植える大根の種は君だ！
それで…ゆーさん、どうやってまくの？
1か所に3〜4粒、深さ1cmくらい。株間は20〜30cm。芽が出るまでは土が乾かないようにしてね！だから、マルチシートを被せるんだけど、今回はこれで試してみよう！
ゴミ袋？！
そう！マルチシートはちょっとお高いからさ、ゴミ袋で代用してみよう！
じゃあやっていきましょ！まずは畝を作った箇所にゴミ袋をひいていきます。そのゴミ袋を土に沿ってピンピンに張ります。
みーさん、ゴミ袋、ゴミ袋言い過ぎだぞ。
だってゴミ袋に変わりないじゃないか！
…まぁいいや。とりあえず進めよう。張ったら大根の種を植えれるように穴を開けます。
よし！種をまくぞ！
そして優しく押さえて土を被せるよ。
- 1か所に3〜4粒まき、薄く土をかける（1cm程度）
- 株間は20〜30cm
- 発芽までは土を乾燥させないよう注意
初心者がつまずきやすい注意点
- 未熟な堆肥が残っていると根が曲がる
- 土が硬いと大根が太らない
- 種を深くまきすぎると発芽が遅れる
- 乾燥させると芽が出にくい
まとめ
土づくりってやっぱり大事なんだね
そう。ここを丁寧にやれば、後の間引きや収穫もスムーズになるよ
種まきまでにやること
- 時期を確認（秋まきがおすすめ）
- 土を30cm以上耕す
- 石・根っこを取り除く
- 畝を高めに作る
- 適切な深さで種をまく
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